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Lombata Rubia Gallega

Prezzo di listino €7,25 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €7,25 EUR
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Peso
La vacca Retinta è un bovino tradizionale allevato in Andalusia ed Estremadura (Spagna), il mantello è di colore rosso e le femmine presentano delle macchie bianche nella parte inguinale, la carne è caratterizzata da un colore intenso, un sapore autentico e una particolare tenerezza grazie anche alla frollatura in Dry Aged di almeno 15 giorni.