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MELANZANA PERLINA

Prezzo di listino €7,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €7,00 EUR
Imposte incluse.
PESO
MELANZANA PERLINA SICILIANA (VENDITA AL PESO) La melanzana perlina è molto apprezzata per le piccole dimensioni e per il gusto particolarmente dolce. Oltre ad avere queste qualità la baby melanzana possiede altre buone caratteristiche come la buccia sottile che viene anch'essa consumata e la polpa gustosa e dolce e quasi priva di semi. Queste caratteristiche rendono la melanzana perlina un'ottimo ingrediente per tutti gli chef e gli amatori della cucina. La perlina ha una polpa compatta e poco acquosa di conseguenza assorbe poco olio ed è buonissima da cucinare intera o a dadini e fritta. Le ricette sono molto varie e sfiziose come: perline al forno, involtini di cernia con caponata di perline, caserecci con perline e pesce spada, perline al prezzemolo.